早速、摘み菜の会からいただいてきた もち麦粉を使って実験。 その1. 牛乳、卵、ベーキングパウダー、砂糖少々で ゆるめの生地を使ってパンケーキ風。 ふんわりもっちり。摘み菜や、ソーセージを 巻いて食べてみた。 その2. ソーダブレッドの作り方で、もち麦:薄力粉を 3:2の割合で使用。 ふくらまなかったけど、ものすごく甘味がある しっかりとしたパンになった。
by gecogecco
| 2008-04-18 18:23
| こなわく
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